Großer Wein, für mich der typische Barolo-Dauerläufer. Ein traditioneller Barolo, der 1997 drei Gläser bekommen hat. Ein sehr maskuliner Wein, der durch sein Tanningerüst noch viele Jahre sehr gut trinkbar sein wird. Jetzt ist er vier Stunden offen und wunderbar. Nach den ersten zwei Stunden wurde er sehr viel zugänglicher und die als grün empfundenen Tannine wurden harmonischer. --------> sehr lange dekantieren, am besten länger als vier Stunden.
Rot
Degustationsnotizen (
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