Intensiver feinwürziger Duft nach Kirschen, Brombeeren, Pflaume, leicht röstig - karamellige Noten und Schokolade, dazu noch Leder und die sardische Macchia, welch Ensemble. Am Gaumen gewohnt konzentrierter Carignano, mit fleischig breitem Auftreten. Gut druckvoll und reif mit saftiger Frucht und der nötigen Portion an Säure mit gut was an Tannin. Aber dabei nicht zu aufdringlich, da trotzdem noch mit der nötigen Eleganz auftretend. Dazu noch ein langer weicher Abgang. Feiner Stoff, was will man mehr ! Sardinien - so schmeckst du mir ! Kann locker noch 3-4 Jahre liegen.
Am ersten Tag 88 P. Den Tag darauf hat es sich dann richtig geöffnet, nochmals eine Klasse besser 90 P.
Rot
Degustationsnotizen (
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