Mittleres Granatrot. Sehr komplexe Nase mit Anklängen an Amarenakirschen, Bitterschokolade, Spearmint, Blütenparfum, auch ein wenig der verbrannt/medizinischen Noten vieler Islay-Whiskys. Am Gaumen mittelgewichtig, angenehme, langanhaltende Säure, dezente Tannine, langer und schöner Abgang. Nach einem Tag offen in der Flasche ist die Vielschichtigkeit der Aromen etwas zurückgegangen, sonst unverändert. Ein sehr attraktiver, individueller Chianti, der allerdings wenig mit dem traditionellen Geschmacksbild der DOCG zu tun hat.
Rot
Degustationsnotizen (
Forumseinträge
