Dichte, sehr herbe Nase; mineralisch: "nasser Stein"; Frucht zeigt sich erst nach einiger Belüftung: Pfirsich, Marille. Alkohol gut eingebunden.
Im Gaumen sehr fest, herb; dicht; wiederum auf steinig-mineralischen Noten; vergleichsweise verhaltene Frucht, Pfirsich, tatsächlich auch etwas etwas Hollerblüte; völlig trocken; sehr lang.
Wachau-Klassiker auf hohem Niveau, aber nichts für Primärfruchtliebhaber. 90 UP.
Weiss
Degustationsnotizen (
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