Habe den Wein nicht dekantiert aber über zwei Tage getrunken. Farbe Granat mit violettem rand, deutliche Kirchenfenster In der Nase zunächst Pflaume und rote Beete sowie recht kräftiges Holz und ein bisschen Bitterschokolade, später entwickelten sich schöne Töne von roten Früchten. Am Gaumen recht kräftige Tannine, die sich mit der Zeit gut integrierten, Aroma von schwarzen Kirschen (wurde mit der Zeit stärker und es gesellte sich noch Brombeere dazu), leicht rauchige Note. Der Wein bietet ein super PGV und gewinnt bestimmt noch in den nächsten ein zwei Jahren weil sich das Tannin anfangs doch recht heftig bemerkbar macht. (Da er 12 Monate in Barriques reift kann er eigentlich erst wenige Wochen auf der Flasche sein). Wer ihn zum Essen servieren will, sollte ihn 2 Stunden dekantieren.
Rot
Degustationsnotizen (
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